Comment faire une boisson à base de citrouille ?

LAIT Citrouille aux épices

C'est la période des citrouilles. Halloween et ses grosses têtes orange est la période parfait de l'automne pour se réchauffer autour d'une bonne tasse de "Pumpkin Latte"

Vous appréciez peut-être déjà les lattes aux épices à la citrouille, c'est idéal car le temps commence à se refroidir. 

 

 

Célébrons avec une version plus saine et maison des lattes aux épices à la citrouille. Oui, allons-y

POUR SERVIR en option

Crème fouettée à la noix de coco

Épice 

 

 

Instructions: 

Si vous ajoutez du café ou de l'espresso, préparez-le à ce moment-là et réservez.

 

VERSION CHAUDE

 

Dans une petite casserole, ajoutez du lait et de l'eau sans produits laitiers. Porter à ébullition, puis ajouter la purée de citrouille, la cannelle, le gingembre, la muscade, le piment de la Jamaïque, le clou de girofle, la cardamome (facultatif), le poivre noir et le sirop d'érable. Fouetter jusqu'à consistance lisse.

 

Remarque : Un peu de séparation est naturel avec la citrouille et le lait sans produits laitiers, alors fouetter/agiter au besoin pour lisser.

 

Ajouter le café, ou le mélange de thé et la vanille et fouetter jusqu'à consistance lisse.

• Goûter et ajuster la saveur au besoin, en ajoutant plus d'épices au goût, du café ou du mélange de thé pour un goût de café plus prononcé, ou du sirop d'érable pour la douceur.

 

VERSION GLACÉE

Ajoutez tous les ingrédients dans un bocal avec un couvercle et remuez pour combiner. Ajoutez ensuite de la glace, fermez le couvercle et secouez vigoureusement pour combiner les ingrédients - environ 30 secondes.

 

POUR SERVIR

Servez tel quel ou garnissez de crème fouettée à la noix de coco et d'une pincée d'épices pour tarte à la citrouille, de cannelle ou de muscade.

 

Bonne dégustation, pour obtenir toutes nos recettes de saison, healthy et warmy, bientôt nous mettrons en vente notre dernier ouvrage. Stay tune !